豆腐ドライカレー

 

 

日曜日のお昼はシンプルな豆腐ドライカレー。

 

このカレーは何度かブログで記事にしたことがあるくらいの私の定番です。

 

今回は玉ねぎと人参、数日前にハンバーガーを作った時に３／４残ったトマトで。

本当は椎茸なんかもあったほうがいいのだけど、なかったから仕方がない。

 

色が欲しくて小ネギを切ったものの、よく考えたら庭に三つ葉があったのでした。

次は三つ葉を乗せたいと思います。

 

勿論カレー粉は例のフランスのものです。

 

このフランスのカレー粉は開けてみたら中蓋が付いていました。

パッケージのお洒落さはさることながら中蓋まで付いていて、なんと気が利いていることか。

それに肝心のお味は、とても好みで美味しい〜。

マイルドな辛さながら、スパイスの調合はバランスが良く万人受けする感じでした。

骨つき鶏モモ肉を解凍しているので、タンドリーチキンを仕込もうと思います。

このカレー粉はリピート決定です。